La Visite du domaine
Situé dans le joli hameau de Fixey, à 300m de l’église du Xème siècle et quelques mètres du four banal du XVIème siècle, notre Domaine vous accueille pour la visite, dégustation et vente des vins de notre production. La maison vigneronne de 1645 et le vieux caveau nous permettent d’accueillir des groupes jusqu’à 60 personnes, dans une atmosphère conviviale et une ambiance authentique typiquement bourguignonne.
Si les conditions météorologiques le permettent, nous commençons par expliquer le travail de la vigne et les terroirs dans une parcelle. Ensuite vous découvrirez la vinification dans notre cuverie puis l’élevage dans la cave.
Nous finirons par une dégustation commentée de plusieurs vins dans le vieux caveau vouté.
Martine propose des repas découvertes de saison, alliant nos vins à la tradition culinaire bourguignonne.
De la dégustation de fromages locaux aux repas chauds en passant par le mâchon, toutes nos recettes sont entièrement préparées maison.
du lundi au vendredi : de 9h à 12h et de 14h à 17h.
Le week-end : nous consulter. Fermé le dimanche après-midi.
Nous disposons d’un parking privé accessible aux bus
La viticulture étant un travail d’extérieur, nous vous conseillons d’ appeler avant votre venue. Les visites et les dégustations se font sur rendez-vous, aux heures d’ouvertures.
