Description du produit
CÔTE de NUITS 2018
Rouge : carré et viril, son caractère est néanmoins assoupli par un fruité important et une certaine rondeur au palais. Il est donc tout à fait normal que les viandes soient les premières à l’adopter. Sa force aromatique moyenne comblera ainsi les terrines et pâtés, les abats rôtis ou poêlés, les viandes souples comme le porc rôti ou en sauce, l’agneau longuement rôti et le veau braisé. Il préfère les fromages à saveur soutenue : Epoisses, Langres, Ami du chambertin.
