29/11/18 Evènements

caves ouvertes 2018

Expositions, marché gourmand…le Villages de Fixin est en fête les 1er et 2 décembre 2018 à l’occasion des caves ouvertes.

Venez nombreux au Clos St Louis dégustez nos vins et découvrir l’exposition « Sensori-Elles »

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caves ouvertes 2018
09/02/18 Evènements

Marché aux vins

Cette année encore, retrouvez Martine et Philippe aux Marché aux Vins de Figeac

les samedi 3 et dimanche 4 mars à l’espace François Mitterrand

livraison possible sur le salon, commandes à passer avant le 21.02.2018

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Marché aux vins
30/11/17 Evènements

Caves ouvertes 2017

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Cette année encore nous sommes heureux d’ouvrir nos portes pour vous faire déguster nos vins dans une ambiance artistique et conviviale.

Venez nombreux les samedi et dimanche 2 et 3 décembre, pour (re)découvrir notre Domaine,

les peintures de Sandrine VITTU, les sculptures de Véronique CHEVALIER et les aquarelles de Valérie LEPRUN.

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Caves ouvertes 2017
16/10/17 Evènements , Presse

Un nouveau climat à découvrir…dans 4 ans

Le magazine « Dijon Métropole » a fait un dossier spécial « la ville et la vigne » pour son édition du mois de septembre, l’occasion de vous présenter notre nouveau climat.

Printemps 2016, le Grand Dijon, en partenariat avec la Chambre d’Agriculture de Côte D’Or, lance un appel d’offre pour la plantation de 4ha de vigne sur la commune de Dijon. Un coup d’œil sur la parcelle et nous avons tous de suite vu un joli potentiel. L’étude pédologique et les analyses de sol très prometteuses nous ont confirmé la qualité du terroir. Quelques démarches administratives plus tard, nous voila attribué 1ha de terre à vigne. Nous avons planté 60 ares de pinot noir au printemps 2017, le reste sera planté en 2018. Les premières vendanges sont prévues en 2020, rendez-vous en 2021 pour déguster les premières bouteilles…

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Vue des quatre parcelles plantées en 2017, par quatre viticulteurs différents. La notre au premier plan est reconnaissable à la présence de manchons en plastique verts, qui préserve les jeunes plants des « attaques » de lapins. Ces parcelles sont situées au dessus des Marc D’or, lieu Dit « La Rente Giron ». Elles sont actuellement en appellation Bourgogne mais, nous espérons faire renaitre l’appellation « Côte de Dijon ».

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Présentation des quatre viticulteurs sélectionnés pour l’exploitation des 4 ha de terres à vigne. Petite correction à apporter : Virginie travail actuellement avec son  père PHILIPPE et sa mère Martine, Charles, son grand père, ne travaille plus sur l’exploitation depuis 1996.

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Un nouveau climat à découvrir…dans 4 ans
29/09/17 Evènements

Vendanges 2017

On se souviendra du millésime 2017 ! Belle récolte, en qualité comme en quantité, des années comme ça, on prend !

Merci à toute l’équipe, du bon travail, efficace et le tout dans la joie et la bonne humeur. Virginie et Philippe, les chefs, sont contents.

Cette année, nous avons eu le plaisir d’accueillir Aurélie, du Blog « Chouette World ». Elle raconte avec beaucoup d’humour son expérience de vendangeuse.

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Vendanges 2017