Au domaine, la vinification* est un travail d’équipe.
Philippe, œnologue, aime transmettre sa passion et son expérience. Il est épaulé par Virginie, qui prendra bientôt les rennes, mais qui a encore beaucoup à apprendre.
Notre philosophie : « sublimer ce que la nature nous donne ».
Notre objectif : utiliser des méthodes traditionnelles pour mettre en valeur nos terroirs tout en nous adaptant à un millésime chaque fois unique.
Notre style : la finesse et l’élégance.
Notre préoccupation première : que nos clients se fassent plaisir en dégustant nos vins.
Cette année, deux de nos cuvées ont été sélectionnées par le guide Hachette des vins. C’est pour nous une grande fierté d’apparaitre dans cet ouvrage de qualité et un gage de réussite.
Notre Marsannay 2020 à obtenu 1 étoile et le Côte de Nuits Villages 2020 2 étoiles à la dégustation de sélection.
Vous retrouverez prochainement ces vins en vente au domaine.
* la vinification est le procédé permettant de produire du vin a partir de jus de raisin, aussi appelé moût.
