Les vendanges se suivent mais ne se ressemblent pas, 2020 ne fait pas exception à la règle :
d’abord la date de début : 26 aout ! Du jamais vu ! Ce millésime est le plus précoce que nous n’ayons jamais connu, et de loin.
Ensuite, le contexte sanitaire lié au Covid 19 nous a imposé des mesures inédites, nous remercions toute l’équipe grâce à qui « distanciation sociale » à pu rimer avec « ambiance de vendanges ».
Les raisins quand a eux sont peu nombreux mais la qualité est bien présente. Nous avons choisi une vinification « douce », pour une extraction toute en délicatesse, très beau millésime en perspective !
